大概一個(gè)多月后,張記的門前居然真的排起了長隊(duì)。我很好奇,也排隊(duì)買了一碗,看看碗里的豆腐,仍然是稀稀的湯汁,和以前沒什么兩樣,吃起來,也是從前的味道。老板臉上仍然掛著憨厚的笑,我也笑著問:“能告訴我這其中的秘訣嗎?”老板說:“其實(shí),我和‘潘記’的老板是師兄弟。”我有些驚訝:“那你們做的豆腐不一樣呀?”老板說:“是不一樣。我?guī)熜帧芭擞洝弊龅亩垢_實(shí)好,我真比不上;但我的豆腐湯是加入好幾種骨頭,再配上調(diào)料,再經(jīng)過12個(gè)小時(shí)熬制而成,師兄在這方面就不如我了。”見我還有些不解,老板繼續(xù)解釋:“這是我?guī)煾堤匾鈧魇诮o我們的。師傅說,生意要想長遠(yuǎn),就必須有自己的特長。師傅還告訴我們,‘吃’的生意最難做,因?yàn)楸娍陔y調(diào),人的口味是不斷變化的,即使是山珍海味,經(jīng)常吃也會(huì)煩,因此師傅傳給我們不同手藝。這樣,人們吃膩了我?guī)熜值亩垢蜁?huì)到我這里來喝湯。時(shí)間長了,人們還會(huì)回到我?guī)熜帜抢铩T龠^一段時(shí)間,人們又會(huì)來我這里。這樣,我們師兄弟的生意就能比較長遠(yuǎn)地做下去,并且互不影響。”我試探地問:“你難道就不想跟師兄學(xué)做豆腐么?”老板卻說:“師傅告訴我們,能做精一件事就不容易了。有時(shí)候,你想樣樣精,結(jié)果樣樣差。”“張記”老板的這番話,我以為除與老豆腐有關(guān),與一個(gè)人的擇業(yè)、一個(gè)人一輩子的堅(jiān)守似乎都有些關(guān)聯(lián)……
職場貼士:培養(yǎng)經(jīng)常換位思考、多方位思考的能力。