文章目錄

一、明列子致癌嗎二、明列子的食用方法有哪些三、明列子為什么不能嚼

明列子致癌嗎

1、明列子能致癌嗎

現在沒有研究表明明列子會致癌。明列子大小如芝麻,將其浸泡于水中會迅速吸水膨脹,攝入人體后可促進腸道蠕動,有助于消化。除此外,還可清腸明目,而且對食物中許多的有害成分具有解毒作用。目前關于明列子致癌的說法沒有科學根據的,也沒有相關的資料集試驗證明明列子具有致癌的作用。

2、什么是明列子

有一個減肥產品叫明列子,據稱“全天然,減肥有奇效”。有人警告說,其中含有一種叫“蒿腦”的致癌物。接著又有人辟謠,稱致癌之說不實。這讓時尚女性們糾結不已:明列子,到底能不能吃,該不該吃?

明列子的表面有一些膳食纖維。膳食纖維不能被人體消化吸收,但能增加食物體積,降低消化速度,使得其他食物成分有更充分的時間去刺激人體分泌“飽足信號”。其次,膳食纖維從胃腸排空的速度比其他食物要慢一些。這兩種因素都能讓人覺得更“飽”,從而少吃一些其他食物。

膳食纖維有很多種,許多人所反感的“食用膠”、“增稠劑”一般也是這樣的纖維。不同的纖維性質各不相同,對于產生“飽腹感”各有什么樣的效率,研究結果也不盡相同。有學者總結:一般而言,吸水能力強,吸水后黏度大的纖維,能提供更強的飽腹感。

明列子吸水之后會膨脹變成很黏的膠狀。一點很少的明列子,就可以把很多水變成“固體”。廣告中聲稱它可以吸收接近30倍的水。

3、明列子有什么作用

蘭香子,學名明列子,為唇型花科、羅勒屬、一年生、芳香性亞灌木狀、草本植物。原產于印度又名羅勒子,蘭香子,奇異子、珍珠果。當地土著稱“達卡”從西元3500年前阿茲迪卡古文明已經開始種植食用,是一種帶來健康及體力和耐力的食物。

蘭香子每10克中約含有2個半萵苣的食物纖維,種子吸水膨脹后小球體表面ㄠ狀粘質易附著于腸壁,可減少食物與腸壁接觸的機會,刺激腸壁肌肉的蠕動,活化腸道代謝機能,軟化及刺激排便增加腸推率,避免糞便里的毒素及宿便等廢物囤積于體內過久,影響身體機能及皮膚的美觀,是腸道中最天然的清道夫,為人體進行最自然的體內環保。

蘭香子的優質纖維能促進體內血脂及脂蛋白的代謝正常,減少腸內膽固醇的吸收,進而減少血中脂肪的濃 度,降低心臟病、中風、高血壓的發生機率。

蘭香子--可以作為飲料的種子 !具有排毒、清熱、健脾、養胃、減肥保健等功效。

明列子的食用方法有哪些

蘭香子其大小如芝麻,黑色,無味,可溶于水、酒、飲料、果汁、牛奶、湯等多種液體物質。

1、應用涼開水或礦泉水來泡蘭香子,充分進行攪拌約2-5分鐘,讓蘭香子完全膨脹后,再加入果糖或蜂蜜或冰糖,以上任選一種皆可(便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳)。最后,再將檸檬切片壓汁加入即可。炎炎夏日投入冰塊,就成了臺灣可口美味的甜點,老少皆宜。

2、將水煮開后投入黑糖與姜片5-6片,熄火攪拌約1分鐘,讓黑糖及姜味溶解釋放出來,帶水溫降至45度以下后,可取蘭香子一平匙,早晚沖泡500cc的水飲用,對女性生理期有所助益。

3、可依據個人口味喜好,發揮個人創意,加入水果汁,牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等,愛美女性可加在鮮奶中混合飲用。

明列子為什么不能嚼

1、明列子:又名珍珠果,為一種叫“羅勒”植物(又名叫蘭香、香菜)之成熟果實。其大小如芝麻,將其浸泡于開水中會迅速吸水膨脹,攝入人體后可促進腸道蠕動,有助于消化。除此外,還可清腸明目;對食物中許多的有害成分具有解毒作用。由于明列子的奇妙特性與特殊的藥理作用,在米酒、果汁、顆粒懸浮飲料、珍珠奶茶,刨冰、酸奶(奶制品)中有著廣泛的應用功效:泡制后30倍膨脹、飽腹感有助瘦身、清腸道、助消化、解體毒、抑制血糖、改善便秘、減少膽固醇、豐富的Α-亞麻油酸和EPA、DHA(咬碎后)。

2、蘭香子咬碎后種子約含有30%的良質油份,多為α-亞麻酸,是一種多價不飽和脂肪酸Omega-3母體,占油份中的70%以上。蘭香子種在胃中膨脹,接觸水或體內消化液,種子表面的多糖類不溶性食物纖維,具吸水后自體膨脹的物理特性,占滿胃部,因此消除了饑餓感,達到控制過度飲食的目的。如果嚼爛了就起不到飽腹的作用了。